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サツマイモスープ
サツマイモスープ


材料(3回分)
さつまいも 4cmくらいの輪切り
野菜スープ

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つくりかた。

1. さつまいもを洗って、皮をむく。
2. 電子レンジで2分30秒ほど加熱。竹ぐしがすーっと通ればOK。
3. 裏ごし器で裏ごしする。割と念入りに。(この段階でかなりぱさぱさ。)
4. 野菜スープを(お好みに合わせて)適量混ぜる。

最初、サツマイモペーストを作ろうと思ったんですが、さつまいもがかなりもったりしてたのでスープで伸ばしてみたんですが、思った以上にサラサラになってしまったのでサツマイモペーストではなくサツマイモスープになりました。

この時期なら、まぁいいか

味見したところ、結構甘かったです。食べるか食べないかのどっちかかなー。うーん。
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[2008/12/07 20:10 ] | 日常 | コメント(0)
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